這道經典的日式雞肉親子丼是一碗療癒系的蓋飯,鋪上鮮嫩的雞肉、軟甜的洋蔥,以及用醬油和味醂調出的鹹甜醬汁慢煮而成的滑嫩雞蛋。盛在一碗鬆軟的白飯上,這道一鍋到底的料理快速又滿足,最適合忙碌的平日晚餐,或想來頓溫暖的自家日式餐點時。

日式親子丼每份約 435 大卡,蛋白質 38.5 公克、脂肪 20.2 公克、碳水化合物 21.8 公克。
把洋蔥和雞腿肉切成條狀。將雞蛋打進小碗裡打散。
在小鍋裡放入洋蔥和雞肉條。
倒入醬油、味醂和水,慢煮到雞肉完全熟透。
輕輕倒入蛋液,煮到剛好凝固。準備一碗白飯。
將雞肉蛋液鋪在白飯上即可享用!