蛋包飯

4 顆蛋加入胡椒和鹽，充分攪拌。 鍋子預熱後倒入蛋液，開中火。 一邊攪拌蛋液，一邊讓鍋子前後晃動，讓蛋液均勻凝固。 蛋液呈現 Jelly 狀、表面還有一點濕潤時關火。

從前面開始把蛋往後翻，慢慢整理成餃子形狀。 再開中火約 10 秒，讓蛋的形狀固定。

淋上番茄醬和灑上巴西里，就完成了。