燒椒皮蛋（糯米椒版本）

準備一包糯米椒跟四顆皮蛋

糯米椒的頭要記得切掉或是拔掉，不能吃哦～

用大斜切的方式將糯米椒切成適口的大小

皮蛋拿去炒之前要記得先剪碎

起中大小不用加油，直接把糯米椒拿來炒一炒，炒到有點燒焦就可以了

炒好糯米椒後先裝起來備用

原鍋下入酪梨油或是你喜歡的油，把蒜末炒一炒，炒香炒出味道

蒜末炒香後，下入皮蛋一起炒，要記得壓一壓，讓皮蛋的蛋黃流出來融化

炒到你覺得像不多的熟度的時候，就可以先準備兩個瓶蓋的醬油

把醬油嗆下去後，再稍微拌炒一下，加入一些鹽，就可以準備起鍋了哦！

趕快來試試看吧，超級香、超級好吃，配飯配麵都適合哦！