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旗魚煎至表面金黃，搭配蒜末、蔥白與鹹香醬油膏，簡單帶出魚肉的鮮甜，是一道清爽又下飯的家常料理。
旗魚料理每份約 250 大卡，蛋白質 39 公克、脂肪 6 公克、碳水化合物 7 公克。
旗魚乾煎
爆香蒜末、蔥白加入醬油膏
最後淋在乾煎的旗魚肉上即可
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