日系料理壽喜燒
by Kangacook_official|Feb 27, 2025
2 人份
40 分鐘
11 項食材
想來點暖心又有滋味的火鍋料理嗎？壽喜燒就是最棒的日式一鍋到底美味！ 用濃郁鹹甜的湯底，燉煮嫩牛肉、新鮮蔬菜、豆腐和冬粉，最適合大家一起分享。🤤
步驟
40 分鐘
- 1
加入醬油和水拌勻，水和醬油的比例是 3:1
- 2
加入味醂
- 3
和柴魚高湯混合
- 4
依照自己的喜好準備蔬菜、肉和菇類
- 5
把含水分多的高麗菜和洋蔥鋪在鍋底
- 6
把其他食材依序放入鍋中
- 7
倒入事先調好的壽喜燒醬汁
- 8
用小火慢燉 15 分鐘
- 9
開動囉哈哈 「小撇步」：把生蛋打散，肉沾著蛋液吃，會讓肉嚐起來更嫩
