食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣，寫給對食物背後故事有興趣的人。
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台南的味道以「甜」聞名，連鹹湯裡都常常喝得到一絲甜味。這個飲食特色不是巧合，背後有實際的歷史脈絡。
