食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣，寫給對食物背後故事有興趣的人。
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桃園大溪是台灣豆干的知名產地，口感紮實有嚼勁，這個特色除了製作工藝，跟大溪一帶的水質條件有密切關係。
