食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣,寫給對食物背後故事有興趣的人。
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花蓮麻糬是東台灣知名伴手禮,口感軟Q不黏牙,除了製作工法,跟花蓮當地栽種的糯米品種也有密切關係。
花蓮、台東的市場常能看到不少叫不出名字的野菜,這些食材背後承載著原住民族群長年累積的飲食知識。