食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣，寫給對食物背後故事有興趣的人。
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阿多波用大量醋燉煮肉類，第一次接觸的人常擔心會太酸，但這個做法其實是熱帶氣候下發展出來的保存智慧。
