食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣，寫給對食物背後故事有興趣的人。
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市售辣椒醬品牌眾多，自製剁椒醬則靠自己掌控辣度跟鹹淡。實際比較兩者的風味跟辣度表現，找出各自的優缺點。
