食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣,寫給對食物背後故事有興趣的人。
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農曆春節餐桌上,發粿跟年糕經常同時出現,外觀跟主要原料都不同,各自承載著不一樣的吉祥寓意。
長年菜是過年圍爐桌上的常客,但它到底是芥菜還是菠菜?不同地區的答案不一樣,背後也各有各的道理。