食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣，寫給對食物背後故事有興趣的人。
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做泡菜的韓國家庭幾乎都堅持用粗鹽而不是細鹽，這個講究不是傳統迷信，而是跟脫水速度跟發酵品質有直接關係。
