食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣，寫給對食物背後故事有興趣的人。
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鷹嘴豆泥在台灣常被當成單純的沾醬，但在中東，它是 Mezze（前菜拼盤）文化裡不可或缺的一環，背後有一套完整的待客邏輯。
