『台灣家常菜』三杯雞
by Chieh-Hung Cheng|Oct 12, 2024
3 人份
15 分鐘
7 項食材
三杯雞是經典的台灣家常菜，用醬油、米酒和麻油燉煮雞肉，味道濃郁，好吃又容易上手，適合全家一起享用。
步驟
15 分鐘
- 1
將雞腿肉切丁，雞皮朝下煎至金黃！這時候通常就已經香氣四溢了😋
- 2
雞腿肉煎至金黃後，先將雞肉撈起來! 可以拿個小盤子或小碗裝。
- 3
原鍋加入薑片🫚、蒜頭🧄 炒香！
- 4
將雞腿肉放回鍋中拌炒！大約炒到香味出來。
- 5
加入靈魂三杯醬汁：醬油、麻油、米酒！如果沒有米酒，也可以用紹興酒來替代！
- 6
最後加入九層塔🌿就完成了！
