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『台灣家常菜』三杯雞 by little_taipei | KangaCook

『台灣家常菜』三杯雞

by little_taipei|Oct 12, 2024

3 人份

15 分鐘

7 項食材

三杯雞是經典的台灣家常菜，用醬油、米酒和麻油燉煮雞肉，味道濃郁，好吃又容易上手，適合全家一起享用。

『台灣家常菜』三杯雞

食材

3 人份

15 分鐘•7 項食材

3 片雞腿肉

7 片薑片🫚

6 瓣蒜頭🧄

1 杯醬油

1 杯米酒

1 杯麻油

1 些許九層塔🌿

步驟

15 分鐘

1
將雞腿肉切丁，雞皮朝下煎至金黃！這時候通常就已經香氣四溢了😋
2

相關食譜

食材

雞腿肉
3 片
薑片🫚
7 片
蒜頭🧄
6 瓣
醬油
1 杯
米酒
1 杯
麻油
1 杯
九層塔🌿
1 些許

雞腿肉煎至金黃後，先將雞肉撈起來! 可以拿個小盤子或小碗裝。

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3

原鍋加入薑片🫚、蒜頭🧄 炒香！

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4

將雞腿肉放回鍋中拌炒！大約炒到香味出來。

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5

加入靈魂三杯醬汁：醬油、麻油、米酒！如果沒有米酒，也可以用紹興酒來替代！

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6

最後加入九層塔🌿就完成了！

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