『台灣家常菜』蔥蛋食譜
by Chieh-Hung Cheng|Oct 23, 2024
2 人份
5 分鐘
5 項食材
蔥蛋是一道簡單又美味的家常菜,只需要雞蛋和蔥作為主要食材,幾分鐘內就能完成!它是早餐、午餐或晚餐的完美選擇,無論搭配白飯、粥或是夾在麵包裡都非常美味。蔥的香氣與蛋的嫩滑結合,帶來了豐富的層次感,讓你每一口都充滿滿足。 這道食譜不僅容易上手,也非常經濟實惠,非常適合快速準備一頓健康的餐點。來試試這份蔥蛋食譜吧,感受簡單食材的美味魅力! 這道菜也是一道很適合拿來練習翻鍋技巧的一道菜!

步驟
5 分鐘
- 1
在碗中打散雞蛋,加入鹽、胡椒和切碎的蔥,攪拌均勻。
- 2
加熱平底鍋,加入油,待油熱後倒入蛋液。
- 3
中小火煎至蛋液開始凝固,然後輕輕翻面,煎至兩面金黃即可。
- 4
翻面的時候也可以練習翻鍋,會看到很漂亮的金黃色!
- 5
煎至兩面金黃後,就可以盛盤出鍋了!





