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蘿蔔排骨湯 by little_taipei | KangaCook

蘿蔔排骨湯

by little_taipei|Oct 27, 2024

5 人份

50 分鐘

5 項食材

非常好喝的蘿蔔排骨湯，有種媽媽（家）的味道，做法簡單又好吃！尤其是在匹茲堡這種會下雪的地方，冬天喝上這碗湯真的是很幸福！

蘿蔔排骨湯

食材

5 人份

50 分鐘•5 項食材

1 盒排骨粒

1 根蘿蔔

4 片姜

1 些許米酒

1 些許橄欖油

步驟

50 分鐘

1
先將排骨粒冷水下鍋，加熱至冒泡出浮沫
2

相關食譜

食材

排骨粒
1 盒
蘿蔔
1 根
姜
4 片
米酒
1 些許
橄欖油
1 些許

準備白蘿蔔，記得削皮，如果皮比較厚的可以多少幾次，然後切成自己喜歡的形狀，我都切成圓型一片一片的，我覺得口感比較好，但當然也可以切成小粒的正方形！

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3

排骨粒出浮沫之後，就可以準備撈起來備用

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4

可以用這種濾網將排骨撈起來，然後用冷水稍微沖一下

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5

下一些橄欖油，然後轉中大火熱鍋

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6

將排骨粒放入鍋中炒至金黃，這邊可以配上薑片一起炒！

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排骨炒至金黃之後可以加上米酒去腥，也會讓煮湯的時侯更香哦！

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將排骨放入湯鍋中，轉大火讓它滾起來！

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加入切好的白蘿蔔，然後蓋鍋蓋轉小火燉50分鐘

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最後加上鹽巴或雞粉調味就可以啦！

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喜歡香菜的，可以在呈盤的時候加上香菜哦😋

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