滑蛋牛肉：快速又簡單的一餐！
by Kangacook_official|Oct 29, 2024
2 人份
20 分鐘
6 項食材
滑嫩蛋＋牛肉＝美味 :) 這道食譜你一定要試試！
步驟
20 分鐘
- 1
將牛肉切成細條，與所有醃料拌勻，用手把醃料抓進牛肉裡。醃漬 15 至 20 分鐘。
- 2
把雞蛋、鹽、胡椒和切碎的蔥花一起打勻。最後加入麵粉水拌至均勻。
- 3
鍋中加入少許橄欖油，以中火加熱。
- 4
油熱後，加入醃好的牛肉，拌炒至約七分熟。
- 5
轉小火，倒入蛋液。輕輕地慢慢推動蛋液，讓它均勻受熱。（一定要慢慢攪拌——這是做出柔軟滑嫩蛋的關鍵！）
- 6
鏘鏘，完成囉！
