干貝燴娃娃菜

將娃娃菜縱向對半切開。太白粉加 20 毫升的水調成太白粉水。

用廚房紙巾將干貝表面的水分擦乾。鍋中放少許油加熱，將干貝兩面煎至金黃，盛起備用。

同一個鍋子裡，將娃娃菜切面朝下，煎約 2 分鐘。加入 200 毫升的水和 3 公克鹽，燉煮到軟嫩。

加入枸杞，再倒入太白粉水勾芡。

把干貝放回鍋中，輕輕拌勻，起鍋前淋上香油即可享用。