蒜泥白肉

這是一道經典的中式涼菜，將五花肉煮熟後切成薄片，再淋上香氣濃郁的蒜泥醬油味醂醬汁。只用幾樣簡單的食材，就能帶出滿滿的鮮味和入口即化的口感，當作開胃前菜或夏日消暑的涼拌主菜都很對味。