照燒雞翅

用廚房紙巾將雞翅表面的水分擦乾。鍋中放少許油加熱，將雞翅雞皮朝下放入鍋中。

以中火將雞皮煎至金黃，翻面把另一面也煎上色。

在鍋中加入醬油、米酒和味醂。轉小火慢煮，過程中不時翻動雞翅，讓醬汁均勻裹附。

繼續烹煮，直到醬汁變濃稠、幾乎被雞翅吸收。