金沙玉米筍by Kangacook_official|Jun 8, 20262 人份20 分鐘6 項食材爽脆的玉米筍、鮮嫩的毛豆仁與香濃的鹹蛋黃結合，表面金黃誘人，口感豐富層次多，再搭配辣椒絲提味，不僅下飯也能成為餐桌上的亮點。 (230)喜歡· 1收藏分享列印步驟20 分鐘1玉米筍切小段；將鹹鴨蛋蛋黃與蛋白分開，只取一顆蛋白並切碎；辣椒切絲。2鍋中加水煮沸，先川燙玉米筍，再加入毛豆仁燙熟，撈出瀝乾備用。相關食譜延伸閱讀當季食材玉米筍跟玉米是同一種植物？挑選重點完全不同玉米筍其實就是提早採收的玉米，但因為採收時機不同，挑選邏輯跟一般玉米完全不一樣，教你怎麼挑到脆嫩的玉米筍。2026年7月30日當季食材玉米怎麼挑最甜？剝開葉子前先看這 3 個地方夏天是玉米的盛產期，攤位上一大堆該怎麼選？不用剝開葉子，從外觀幾個地方就能大致判斷甜不甜、新不新鮮。2026年6月22日
