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蔥爆豆芽菜 - 家常版 by 小台北 | KangaCook

蔥爆豆芽菜 - 家常版

by 小台北|Sep 16, 2026

2 人份

10 分鐘

9 項食材

經典台式家常蔥爆豆芽菜，在國外工作、唸書都適合自己在家裡煮的好味道！

蔥爆豆芽菜 - 家常版

食材

2 人份

10 分鐘•9 項食材

1 包豆芽菜

一把蔥

4-5 瓣蒜頭

少許醬油

少許鹽

少許糖

少許香油

少許白胡椒粉

少許黑胡椒粉

步驟

10 分鐘

1
（食材照）主要就是豆芽菜跟青蔥～調味料沒拍哈哈
2

相關食譜

食材

豆芽菜
1 包
蔥
一把
蒜頭
4-5 瓣
醬油
少許
鹽
少許
糖
少許
香油
少許
白胡椒粉
少許
黑胡椒粉
少許

特調醬汁：醬油、鹽、糖、香油、白胡椒粉、黑胡椒粉

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3

先煮一鍋滾水，等等要燙豆芽菜，這是爽脆口感的秘訣哦！

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4

熱鍋燒油，加入切好的蔥白與蒜頭

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5

水滾後，放入豆芽菜，燙15-20秒後，就先將水瀝乾備用

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6

熱鍋炒香後，加入豆芽菜跟蔥綠半炒

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7

加入特調醬汁拌炒，全程中大火哦！

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8

拌炒到收汁差不多就可以起鍋了

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9

非常香，酥脆爽口，真讚😋

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