螞蟻上樹

冬粉放入熱水中燙軟，撈起瀝乾備用。

鍋中倒入少許油，放入蒜末爆香。

加入蒜蓉豆瓣醬拌炒均勻，讓絞肉充分吸收醬香。

放入冬粉拌炒，讓冬粉均勻裹上醬汁；若太乾，可加少許水。

最後撒上蔥花，依喜好加入辣椒，拌勻即可盛盤。