三杯雞bylaicoouu|Oct 24, 20263 人份45 分鐘10 項食材雞腿肉煎至金黃，再與薑、蒜、蔥和醬汁一同燒煮，最後加入九層塔與麻油提香，鹹香濃郁、醬汁入味，是一道經典的台式家常料理。#晚餐#午餐分享列印相關食譜延伸閱讀地方風味三杯雞的「三杯」到底是哪三杯？照比例下鍋反而會失敗三杯雞人人會點，但「三杯」指的是麻油、米酒、醬油各一杯，真的照一比一比一下鍋卻常常太鹹太油。拆解這道台菜的由來跟比例背後的邏輯。2026年9月23日
