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每次去熱炒店必點的一道青菜，吃起來非常脆口！
清炒水蓮每份約 85 大卡，蛋白質 3.5 公克、脂肪 4.5 公克、碳水化合物 10 公克。
準備食材，將水蓮切段，乾香菇泡水後切片，蒜頭切片
鍋中加入油、蒜頭爆香
加入香菇一起爆香，把香菇的香味炒出來
開大火加入水蓮拌炒約2分鐘，然後加入少許鹽調味再加入少許的水蓋上鍋蓋悶一下即可盛盤出鍋
完成！
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