甜點系列舒芙蕾
by Kangacook_official|Feb 27, 2025
2 人份
60 分鐘
6 項食材
輕盈、鬆軟又超級美味——這道舒芙蕾人人都愛，而且比你想像中更容易做！不管你想要濃郁的巧克力風味，還是鹹香的起司口味，這份食譜都會一步步帶你成功做出舒芙蕾。🍫🧀 快來試試看，做好後跟我分享成果——別忘了曬一下你的舒芙蕾照片喔！📸💖
步驟
60 分鐘
- 1
把蛋黃和蛋白分開
- 2
加入糖和玉米澱粉
- 3
用小火加熱牛奶，到稍微冒泡
- 4
倒入熱牛奶
- 5
用攪拌器拌勻
- 6
把麵糊倒回鍋裡，以小火加熱
- 7
持續攪拌到變濃稠，接著關火放涼
- 8
在杯口抹上奶油，撒上細砂糖裝飾
- 9
在蛋白裡加入糖和一點檸檬汁
- 10
用攪拌器打到半固體狀
- 11
分次加入蛋黃糊並拌勻
- 12
烤箱預熱到 360°F，烤 18 分鐘
- 13
美味的舒芙蕾完成囉！
