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台灣小吃肉圓（米紙版） by Kangacook_official | KangaCook

台灣小吃肉圓（米紙版）

by Kangacook_official|Mar 1, 2025

5 人份

30 分鐘

9 項食材

如果你喜歡Q彈的外皮配上鹹香多汁的內餡，那你一定要試試肉圓！這道台灣經典小吃有著晶瑩剔透又軟嫩的外皮，包著多汁的豬肉、香菇和竹筍，最後再淋上 AGV 甜辣醬。🤤 不管你是街頭小吃控，還是想嚐點特別的，這道料理都很值得一試！

台灣小吃肉圓（米紙版）

食材

5 人份

30 分鐘•9 項食材

400 公克豬絞肉

90 公克竹筍罐頭

20 張米紙

20 公克蔥油酥

30 毫升料理米酒

20 毫升醬油

5 公克糖

3 公克鹽

30 公克白胡椒粉

步驟

30 分鐘

1
在絞肉裡加入糖
2

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2026年5月15日

食材

豬絞肉
400 公克
竹筍罐頭
90 公克
米紙
20 張
蔥油酥
20 公克
料理米酒
30 毫升
醬油
20 毫升
糖
5 公克
鹽
3 公克
白胡椒粉
30 公克

加入白胡椒

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3

加入米酒

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4

加入醬油

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5

加入竹筍罐頭

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6

拌到軟嫩

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7

用水把米紙沾濕黏合

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8

用第一層米紙把肉餡包起來

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再包上第二層

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10

整成圓形

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用烘焙紙包起來

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在電鍋裡加水蒸 10 分鐘

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13

開動吧！

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