台式料理三杯雞
by Kangacook_official|Feb 27, 2025
2 人份
40 分鐘
10 項食材
如果你喜歡濃郁香氣和軟嫩多汁的雞肉，那你一定要試試三杯雞！這道經典台灣料理的名字來自三樣關鍵食材：醬油、麻油和米酒。再搭配香蒜、薑和新鮮九層塔一起煮，鹹香、芳香又帶點微甜，比例剛剛好。🤤 準備好讓味蕾驚艷了嗎？想要完整食譜的話再跟我說喔！
步驟
40 分鐘
- 1
在鍋中加入蔥、薑和米酒煮滾
- 2
煮滾後把水倒掉
- 3
熱鍋後加入麻油、蒜和辣椒
- 4
放入雞肉拌炒到金黃，再加入冰糖
- 5
加入醬油拌炒上色
- 6
加入米酒煮滾
- 7
蓋上鍋蓋煮 10 分鐘
- 8
加入九層塔拌勻收汁
- 9
完成！
