食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣,寫給對食物背後故事有興趣的人。
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端午節吃粽子,南北粽之爭年年被拿出來討論。拆解兩種粽子從糯米處理到烹調方式的根本差異,看完就懂為什麼吵不完。
端午節的飲食記憶幾乎全被粽子佔滿,但傳統習俗裡其實還有雄黃酒、午時水、五毒餅這些比較少被提起的角落。