食材怎麼挑、節慶為什麼要吃這個、同一道菜在不同地方為什麼長得不一樣，寫給對食物背後故事有興趣的人。
「茄子」的搜尋結果，共 2 篇
夏天是茄子的產季，但有些茄子吃起來會帶點苦澀。教你從蒂頭跟表皮判斷，挑到肉質細嫩不苦澀的茄子。
希臘經典家常菜 Moussaka 看起來像千層麵的親戚，但茄子處理的方式，是這道菜好不好吃的關鍵分水嶺。
