螞蟻上樹

把冬粉泡水到軟。將蔥切碎、蒜頭切成蒜末。

熱鍋下油。加入豬絞肉和蒜末，拌炒到香氣四溢、肉不再呈現粉紅色。

加入豆瓣醬拌炒均勻。接著加入醬油、蠔油和300毫升的水。煮滾。

把泡軟的冬粉切成短段並瀝乾。加入鍋中拌炒到醬汁收乾入味。以白胡椒調味，最後撒上蔥花點綴。