起司玉米蛋餅

將中筋麵粉、樹薯粉與鹽混合。

加入水，調成滑順的麵糊。

鍋子以小火加熱，倒入麵糊攤成薄薄的餅皮。這份食譜可以做出 3 張餅皮。

把蛋打散，與玉米拌勻。

鍋中熱油，倒入蛋與玉米的混合物。

在上面蓋上一張餅皮。

翻面後放上起司片，把蛋餅折起來，再切成方便入口的小塊。