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這道經典的麻油雞湯是寒冷天氣，或需要滋補一下時最完美的療癒料理。用鮮嫩的雞腿肉、香氣四溢的麻油與新鮮的高麗菜熬煮而成，湯頭濃郁、暖意十足。這是亞洲廚房裡的傳統最愛，既美味又能補充元氣。
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麻油雞湯每份約 412 大卡，蛋白質 31.5 公克、脂肪 26.2 公克、碳水化合物 13.4 公克。
備齊所有食材。將雞腿肉與高麗菜切成方便入口的塊狀，薑切片。枸杞泡入米酒中泡軟。
鍋中熱麻油，以小火將薑片煸香。
放入雞腿肉塊，下鍋煎香。
倒入水並加入高麗菜，煮滾。
加入泡了枸杞的米酒，再次煮滾。
