經典毛豆的大膽美味升級版!這道黑胡椒蒜香毛豆用蒜末和現磨黑胡椒拌炒到恰到好處,做出鹹香夠味的小點或配菜,既健康又滿足。 只需幾樣簡單的食材,這道快手料理10分鐘內就能完成——最適合忙碌的平日晚餐、備餐,或是聚會時富含蛋白質的開胃小菜。不管是溫熱還是冰涼著吃,都一定大受歡迎。 純素友善、高纖維,而且超級涮嘴!

黑胡椒蒜香毛豆每份約 195 大卡,蛋白質 13.8 公克、脂肪 9.5 公克、碳水化合物 14.5 公克。
把蒜頭切成蒜末。
將600毫升的水煮滾,加入12公克的鹽。
放入毛豆煮5分鐘,或依照自己喜歡的口感調整時間。
把毛豆瀝乾,與蒜末、黑胡椒和橄欖油拌勻。