三杯杏鮑菇
by Kangacook_official|Jun 8, 2026
2 人份
30 分鐘
10 項食材
三杯料理以杏鮑菇取代肉類，菇體吸收麻油、醬油與米酒的醇厚香氣，搭配九層塔與辣椒的辛香，風味濃郁下飯。 (235)
步驟
30 分鐘
- 1
杏鮑菇切滾刀塊；薑切薄片，蒜與辣椒切末。
- 2
鍋中加少許油，將杏鮑菇乾烙至微金黃並散發香氣。
- 3
加入麻油與薑片乾煸，接著放入蒜末與糖拌炒。
- 4
倒入醬油與米酒拌炒，讓杏鮑菇均勻裹上醬汁。
- 5
最後加入九層塔與辣椒，快速翻炒至塔葉微軟即可。
選單
三杯料理以杏鮑菇取代肉類，菇體吸收麻油、醬油與米酒的醇厚香氣，搭配九層塔與辣椒的辛香，風味濃郁下飯。 (235)
杏鮑菇切滾刀塊；薑切薄片，蒜與辣椒切末。
鍋中加少許油，將杏鮑菇乾烙至微金黃並散發香氣。
加入麻油與薑片乾煸，接著放入蒜末與糖拌炒。
倒入醬油與米酒拌炒，讓杏鮑菇均勻裹上醬汁。
最後加入九層塔與辣椒，快速翻炒至塔葉微軟即可。
