菜脯蛋
by Kangacook_official|Jun 8, 2026
2 人份
30 分鐘
4 項食材
脆口鹹香的菜脯與鬆軟雞蛋結合，糖的微甜中和了鹹味，搭配白飯風味更佳 (224)
步驟
30 分鐘
- 1
將雞蛋打散備用。菜脯泡水15～20分鐘去除鹽分，瀝乾備用。
- 2
鍋中加少許油，放入菜脯炒香，加入糖拌勻。
- 3
將炒好的菜脯倒入蛋液中攪拌均勻。
- 4
鍋中再加油，倒入蛋液，將兩面煎至金黃。
- 5
切片後趁熱享用。
選單
脆口鹹香的菜脯與鬆軟雞蛋結合，糖的微甜中和了鹹味，搭配白飯風味更佳 (224)
將雞蛋打散備用。菜脯泡水15～20分鐘去除鹽分，瀝乾備用。
鍋中加少許油，放入菜脯炒香，加入糖拌勻。
將炒好的菜脯倒入蛋液中攪拌均勻。
鍋中再加油，倒入蛋液，將兩面煎至金黃。
切片後趁熱享用。
