冬瓜荷包蛋汤

冬瓜切片

葱切末

烧一壶水。锅热倒油，煎荷包蛋，两面煎至，一定要煎脆蛋白部分。加入姜片

直接把热水倒进锅里，注意安全。会发现汤是浓的

水开后下入冬瓜，等水再开后加入盐和鸡精，尝味道，发现冬瓜有点透明后，下入葱花，出锅。