千層豆皮蛤蜊絲瓜

準備材料：絲瓜、蛤蜊、蝦米、豆皮、蔥

先將豆皮泡水，等等比較好鋪開

絲瓜先削皮後，對半切開

然後像這樣切成一片一片的，記得慢慢切，不要切到手

切好之後，先放旁邊備用

中火起鍋，加入酪梨油

放入蔥根蝦米炒一炒

蝦米跟蔥炒到香味跑出來

先鋪上豆皮

再把切片的絲瓜，一片一片滿滿撲上去，如果你想的話，可以盡量鋪漂亮一點 哈哈

在中間放入洗好、吐過沙的蛤蜊

蓋上鍋蓋，開中大火，煮五分鐘左右就可以了哦

完成，真的好好吃，又清爽！