一道只要 15 分鐘就能上桌的快速又滿足的快炒料理!這道菜有軟嫩的中卷圈和彈牙的意麵,裹上鹹香的醬汁拌炒。海鮮的鮮味與令人舒心的口感達到完美平衡,無論是忙碌的平日晚餐還是簡單的家常午餐都很適合。不管你是海鮮愛好者,還是想嘗試新的麵食料理,這道菜都會成為你的最愛。

將中卷切成圈狀、洋蔥切絲、蒜頭切末。
鍋中熱油,把中卷煎到約七分熟。撈起備用。
同一個鍋子再加點油,把蒜末和洋蔥拌炒到香氣出來。
另起一鍋煮滾 600 毫升的水。下意麵煮約 10 到 15 秒,再把麵移到快炒鍋中。
把中卷放回鍋中,倒入醬油和味醂,拌炒均勻。最後淋上烏醋,即可起鍋。