暖胃系列滑蛋瘦肉粥
by Kangacook_official|Mar 8, 2025
2 人份
30 分鐘
8 項食材
🥣🍳 滑蛋瘦肉粥：暖心的台灣療癒美食！🍳🥣 想來點溫暖、療癒又充滿滋味的料理嗎？我的滑蛋瘦肉粥就是最棒的選擇！🍚✨ 有軟嫩的瘦肉末、滑順的蛋花，還有濃郁鹹香的粥底，這道經典的台灣最愛簡單卻超級滿足。寒冷的早晨，或任何需要一碗暖意的時候，都很值得一試！🤤
步驟
30 分鐘
- 1
把豬肉切丁，加入鹽、米酒和玉米澱粉拌勻
- 2
把肉丁放入滾水中汆燙到變色
- 3
把米洗淨，加水煮
- 4
加鹽
- 5
用中大火煮 15 分鐘，再加入肉
- 6
關火後倒入蛋液，靜置 20 秒，接著攪拌再煮 10 分鐘
- 7
加入蔥花
- 8
這樣就完成啦！
