家常紅燒排骨

Name: 家常紅燒排骨
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 中式
Ingredients: 1 公斤 豬小排; 5 片 薑; 2 片（依喜好） 乾辣椒; 少許 花椒; 1 把 蔥; 3 大匙 醬油; 2 大匙 老抽（深色醬油）; 1 茶匙 白糖; 少許 醋; 適量 鹽; 適量 雞粉

by Kangacook_official|Oct 13, 2024

3 人份

20 分鐘

11 項食材

紅燒排骨是一道經典的中式家常菜，以濃郁的鹹甜滋味和軟嫩入口即化的肉質聞名。排骨先煎香上色，再以醬油、糖、薑、蒜和香料燉煮成香氣四溢的醬汁，裹上一層油亮入味的醬色，與排骨完美搭配。這道暖心的料理配上一碗白飯絕配，是家庭聚餐或朋友小聚的最愛。做法簡單卻滋味十足，想在餐桌上端出一道道地家常味，這道菜絕對是首選。