金沙玉子雞蛋豆腐

Name: 金沙玉子雞蛋豆腐
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中式
Ingredients: 1 條 日式雞蛋豆腐; 3 顆 鹹蛋黃; 4 瓣 蒜頭; 1 撮 白胡椒; 1 大匙 食用油; 1 根 蔥; 1 根 辣椒

by Kangacook_official|Mar 27, 2025

2 人份

15 分鐘

7 項食材

經典美味：金沙玉子雞蛋豆腐

步驟

15 分鐘

1
鍋中熱油，將雞蛋豆腐切塊，下鍋煎。
2

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一面煎到金黃後翻面，煎到兩面都金黃微酥。

3

將豆腐取出，放在一旁備用。

4

同一個鍋中再加一點油，放入鹹蛋黃，炒到開始冒泡。

5

放入煎好的雞蛋豆腐，輕輕拌炒，讓豆腐均勻裹上醬料。

6

加入蒜頭、蔥（可省略）、辣椒（可省略）與白胡椒，拌炒均勻。

7

等全部均勻裹上後，盛盤即可享用！

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步驟

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